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商品詳細

ヴーヴ・フルニ クロ・ノートル・ダム 2005
Vve Fourny & Fils Champagne Cuvee du Clos Notre Dame Premier Cru 2005

商品番号 2577124887070
商品名 ヴーヴ・フルニ クロ・ノートル・ダム 2005
原産国 フランス・シャンパーニュ
生産地域AOCシャンパーニュ
色・味わい白 発泡 辛口
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格 13,800 円(税込)
ポイント 138 ポイント
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フランス シャンパーニュ 白 発泡 辛口
品種:シャルドネ
1856年シャンパーニュの聖地コート・デ・ブラン、ヴェルテュに創業。現在は5代目となるシャルルとエマニュエルの兄弟が運営しています。所有する40ヶ所以上の区画はすべてプルミエ・クリュで、化学肥料を使用しない自然なブドウ栽培を行っています。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴です。ブドウの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュは4〜6g/l。シャルル&エマニュエル兄弟は父の残した古い資料から、その味わいを復活しました。
かつてノートルダム寺院が所有していた僅か300平方mの畑“クロ・ノートル・ダム”のブドウ度だけで造ります。複数の畑のブドウから造られたワインをブレンドするのが一般なシャンパン造りにおいて、単一畑のブドウで造ることは、この畑が特に偉大なブドウを産する証であり、最高のものだけを造るヴーヴ・フルニ社のポリシーと情熱が凝縮されています。オーク樽で発酵後、長期熟成と最低60ヶ月の瓶熟成を経て、シルクのような繊細で滑らかな舌ざわりと、果実味のある気品溢れる味わいを実現しました。生産量はわずか1,000本の希少性の高い逸品です。ドサージュ3g/L。
(アルコール度数:12%)