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商品詳細

ビトウィーン・ファイヴ・ベルズ ホワイト 2014
Between Five Bells White 2014

商品番号 2767737600368
商品名 ビトウィーン・ファイヴ・ベルズ ホワイト 2014
原産国 オーストラリア
生産地域ヴィクトリア州
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数12.7%
販売価格 4,850 円(税込)
ポイント 48 ポイント
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オーストラリア ヴィクトリア州 ジーロング 白 こくのある辛口
品種:リースリング、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・グリ
ビトウィーン・ファイヴ・ベルズは、2009年にデヴィッド・フェスク、レイ・ナデソン、ジョシュ・ダンの3人によって設立されビクトリア州ジーロングのワイナリー。
2014のベースはリースリング。更にシャルドネとピノ・グリ、ピノ・ムニエをほぼ同期間内で一気呵成に収穫した後にホールバンチプレスし、1600Lの古い大樽で混醸しています。一時発酵の後に乳酸発酵を経て生まれる若干褐色掛かった液体は僅かなクリーミーさとトースト香、酸化のニュアンスを持ちながらも生き生きとした酸を保った卓越したバランスが魅惑的。デビット曰く彼が今までにリリースした白ワインに於ける最高傑作に仕上がったそうです。
(アルコール度数:14%)