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商品詳細

ステカル カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
Vina Stekar Cabernet Sauvignon 2013

商品番号 3830053160065
商品名 ステカル カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
原産国 スロヴェニア
生産地域スロヴェニアン・コッリオ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 3,780 円(税込)
ポイント 37 ポイント
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スロヴェニア ポドラウイエ 赤 ミディアムボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ステカルの会社としての設立は1985年ですが、一族の起源は古く、彼らの母屋は1771年にその地域で最初に造られた建物であり、先祖はバイエルン人とも言われて言います。ステカルの農場、醸造所、アグリツーリズモがあるスネザトノはイタリア国境までわずか2kmの街。ワイン生産が盛んなブルダ地区(スロヴェニアン・コッリオ)に位置し、オーガニック農法のブドウ畑はすべて海抜150〜300mの高さに広がっています。ステカルのワインはオーガニック認証団体KON-CERT協会の監督・管理のもとに造られており、畑では殺虫剤・除草剤は用いず、微生物・藻類・ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥は有機肥料のみを使っています。
25日間のマセラシオンの後、圧搾。その後マストはオーク樽(500L)へ移され、醗酵。醗酵の間はワインの澱のバトナージュを行います。ろ過はせず、約2年間の熟成後瓶詰め、2ヶ月後に販売。ボルドーの上質なグラン・クリュを思わせる完成度。熟したブドウで造られたリッチなワインでありながら、ほんのり感じる青みが心地よく感じられます。
(アルコール度数:13%)