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商品詳細

ボデガス・オリバーレス オリバーレス・ホーベン 2015
Bodegas Olivares Olivares Jumilla 2015

商品番号 8437001433193
商品名 ボデガス・オリバーレス オリバーレス・ホーベン 2015
原産国 スペイン
生産地域DOPフミリヤ
色・味わい赤 フルボディ
容量750ml
アルコール度数14.5%
販売価格 1,450 円(税込)
ポイント 14 ポイント
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品切れ中
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スペイン DOPフミリヤ 赤 フルボディ
品種:モナストレル75%、ガルナッチャ15%、シラー10%
現在のオーナーの祖父パスクアル・オリバーレス・フェルナンデスが1930年にフミリヤの地で少量のワインを造り始めたのが、ボデガス・オリバーレスの始まり。続く2代目の時に、スペイン全土に販路を広げ、現3代目になってからはワイナリーの設備も新しくなり、1996年には国外への輸出を始めました。3代目の造り手、パスクアル・オリバーレス・グアルディオラは、幼少の時から、ワイナリーの中で祖父や父親の手伝いをしてきており、醸造学を修めています。土壌は石灰岩を多く含む砂質土。海抜825mの高地にあるフミリヤでもっとも冷涼な地域で、フィロキセラ耐性があるだけでなく、アロマ豊かなワインができる。祖父の代よりフミリヤの地で代々行われて来た方法で栽培(化学肥料や殺虫剤など人工的なものの不使用、灌漑を行わない、剪定から収穫まで全ての仕事を手作業)。
ブラックベリーやブラックチェリーの香り。味わいにもジューシーでいきいきとした黒系果実が顔をのぞかせ、黒コショウのアクセントとフレッシュな酸味が心地よく感じられます。パスタから肉料理、熟成チーズなど、さまざまな料理と良い相性を見せます。
(アルコール度数:14.5%)