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商品詳細

ステカル ビアンコ 2014(1リットル)
Vina Stekar Bianco 2014

商品番号 3830053160119
商品名 ステカル ビアンコ 2014(1リットル)
原産国 スロヴェニア
生産地域スロヴェニアン・コッリオ
色・味わい白 ややこくのある辛口
容量1000ml
アルコール度数12%
販売価格 2,680 円(税込)
ポイント 26 ポイント
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スロヴェニア スロヴェニアン・コッリオ 白 ややこくのある辛口
品種:リボッラ40%、マルヴァジーア30%、ヤコット(トカイ)30%
ステカルの会社としての設立は1985年ですが、一族の起源は古く、彼らの母屋は1771年にその地域で最初に造られた建物であり、先祖はバイエルン人とも言われて言います。ステカルの農場、醸造所、アグリツーリズモがあるスネザトノはイタリア国境までわずか2kmの街。ワイン生産が盛んなブルダ地区(スロヴェニアン・コッリオ)に位置し、オーガニック農法のブドウ畑はすべて海抜150〜300mの高さに広がっています。ステカルのワインはオーガニック認証団体KON-CERT協会の監督・管理のもとに造られており、畑では殺虫剤・除草剤は用いず、微生物・藻類・ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥は有機肥料のみを使っています。
破砕・除梗の後、果皮とのマセラシオンを2時間〜24時間。そして、3時間かけてのデリケートな圧搾が行われます。マストはバリック(225Lの古樽)へ移され、酵母を加えることなく自然発酵。その間バトナージュを行います。6月上旬にボトル詰めされますが濾過は行いません。2ヶ月後の熟成を経て出荷されます。力強く多様な香りをもつフルーティーなワイン。白胡椒やハーブも連想させます。アルコールが12%と穏当で、のどの渇きを潤すとても飲みやすいワインです。
(アルコール度数:12%)