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商品詳細

クロティルド・ダヴェンヌ イランシー 2013
Clotilde Davenne Irancy 2013

商品番号 4573272606578
商品名 クロティルド・ダヴェンヌ イランシー 2013
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCイランシー
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,700 円(税込)
ポイント 27 ポイント
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ブルゴーニュ AOCイランシー 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール90%、セザール10%
クロティルド・ダヴェンヌは、シャブリの大手生産者ジャン・マルク・ブロカールで1989年から2005年までの17年間(計16ヴィンテージ)醸造を手掛けたベテラン女性醸造家。現在ドメーヌでは、シャブリ、サン・ブリ、オーセール、イランシーなど北ブルゴーニュに計14haの畑を所有。2011年からは完全ビオロジック栽培に切り替えています。
ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。ステンレスタンクと5〜10年使用樽を併用し熟成24ヶ月。光沢のある綺麗なルビー。ラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイス、澄んだ炭系のミネラル香。さらさらとした細かいタンニンが広がり、小さいベリー系の果実味としっとりとしたミネラル感とともに優しく口中に広がります。
(アルコール度数:12.5%)