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商品詳細

ドメーヌ・ヴァインバック リースリング キュヴェ・コレット 2015
Domaine Weinbach Riesling Cuvee Colette 2015

商品番号 2587122025695
商品名 ドメーヌ・ヴァインバック リースリング キュヴェ・コレット 2015
原産国 フランス・アルザス
生産地域AOCアルザス
色・味わい白 こくのあるやや辛口
容量750ml
アルコール度数13.5%
販売価格 6,400 円(税込)
ポイント 64 ポイント
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フランス アルザス AOCアルザス 白 こくのあるやや辛口
品種:リースリング
1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。 収量を抑え、収穫は手摘み。発酵には自然酵母のみを使用しています。
キュヴェ・サント・カトリーヌが2014年ヴィンテージから、キュヴェ名変更によりキュヴェ・コレットになりました。グラン・クリュ、シュロスベルクの麓にある区画の古木。リースリング特有のいきいきとした酸味と自然な上品さを保ちつつ、リッチで重厚感のあるワインです。スズキや舌平目などの味わい深い魚料理や軽いソースで仕上げた鶏肉の料理と合います。
(アルコール度数:13.5%)