• The Cellar Osaki
  • The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2017年 05月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
今日
この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。
 

トップ > イタリア > ベナンティ エトナ・ビアンコ 2014

商品詳細

ベナンティ エトナ・ビアンコ 2014
Benanti Etna Bianco 2014

商品番号 2867230704065
商品名 ベナンティ エトナ・ビアンコ 2014
原産国 イタリア
生産地域シチリア州
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,700 円(税込)
ポイント 27 ポイント
数量  
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ
イタリア シチリア州 DOCエトナ・ビアンコ 白 すっきりとした辛口
品種:カリカンテ100%
ベナンティはエトナを代表する生産者。ワイナリーは、19世紀末にエトナ山の南東山麓標高約450mでジュセッペ・ベナンティ氏の祖父が始めたワイン造りが始まり。祖父の死後、ワイナリーの土地は一族に分割されましたが、祖父のワイン造りの情熱を受け継いだ実業家のジュセッペ・ベナンティ氏が、分割されていた葡萄畑を一手に買い取り、エトナの銘酒を復活させようと、1988年にワイナリーを始めました。特にフラッグシップのカリカンテを使用した単一畑のピエトラマリーナはエトナの最高の白ワインです。
標高900m〜1,000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は30〜50年。昼夜の寒暖差が特に大きなエリアだけにストラクチャーのしっかりとしたワインに仕上がります。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 塩山のおすすめワイン
シチリアといえば青い海、燦々と照り付ける太陽...なんてイメージがあるかもしれませんが、活火山であるエトナ山(3343m)近郊は冷涼で、もちろん雪も降ります。
今回おすすめするのはそんな冷涼な標高900m〜1000mの火山性土壌の畑から生まれる「エトナ・ビアンコ」です。
シチリアで一番古いDOCに認定された「エトナ」で、地元品種に拘り、守り続けるベナンティ。
品種はカリカンテ100%!
フレッシュなリンゴやグレープフルーツ、レモングラスのスーッとするハーブの香りに、ピシッと引き締まるミネラル。
そう、石をなめているかのようなこのミネラルが決め手です。
ほかでは味わえない風合いなんです。
とても個性的。
それがまた柑橘類の皮のようなほろ苦さや酸とのバランスが絶妙で後を引きます。
私をカリカンテの魅力に溺れさせた伝道師・福村(勝手に呼んでます)曰く、長期熟成されたカリカンテはリースリングのようなハチミツのニュアンスが現れるのだそう。
なんと!それは絶対飲んでみたい!!
まだまだ先の長いカリカンテ道。
少しずつ極めていきたいと思います。
皆様も一緒に如何ですか?
これからの季節に重宝する一本です。
是非お試しください。
(2017年4月)