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商品詳細

フィリッパ・パト ノッサ カルカリオ ティント 2013
Filipa Pato Nossa Calcario Tint 2013

商品番号 5601743900234
商品名 フィリッパ・パト ノッサ カルカリオ ティント 2013
原産国 ポルトガル
生産地域DOCバイラーダ
色・味わい赤 フルボディ
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 5,200 円(税込)
ポイント 52 ポイント
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ポルトガル DOCバイラーダ 赤 フルボディ
品種:バガ
フィリッパ・パトは、ポルトガルを代表するワイン産地ダン、バイラーダを包含するベイラス・リージョンの新進気鋭の女性若手ワインメーカー。1998年に大学を卒業後、フランスのシャトー カントナック・ブラウンで1年、アルゼンチンのフィンカ・フリッチマンで1年、オーストラリアのルーウィンエステートで1年とワイン造りを学び、2002年にバイラーダに戻り自らのワイン造りをスタートさせました。父親はバイラーダの鬼才ルイス・パト。
ノッサ(Nossa)とはポルトガル語で「我ら」の意味。フィリッパと彼女の夫ウイリアム(ベルギーのトップ・ソムリエ)が共同して造り上げたワイン。Ois do Bairroとその周辺の畑から収穫されたバガのみを使用し、非常に凝縮感のある高品質のワインに仕上げました。畑の土壌は多少の粘土を含んだ石灰質で、大西洋からの影響を大きく受けます。オーガニック栽培を実践しており、ブドウ栽培は全て手作業。そのためブドウ本来の個性をより強調することができます。手摘み収穫されたブドウは木製の開放槽で20%の梗を残して発酵とマセラシオンを行い、500Lの木樽(新樽20%)で18ヶ月以上熟成させます。18℃以下に冷やしてデキャンタすることをおすすめします。繊細な味付けの肉料理によく合います。
(アルコール度数:13%)