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商品詳細

ダリオ・プリンチッチ ヴィノ・ロッソ ヴェネツィア・ジューリア NV
Dario Princic Vino Rosso Venezia Giulia NV

商品番号 2647230700522
商品名 ダリオ・プリンチッチ ヴィノ・ロッソ ヴェネツィア・ジューリア NV
原産国 イタリア
生産地域フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 3,600 円(税込)
ポイント 36 ポイント
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イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 IGTヴェネツィア・ジューリア 赤 ミディアムボディ
品種:メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
ダリオ・プリンチッチは1993年から自家瓶詰めを開始しましたが、10年間はワインが全く売れず、自宅1階で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。2004年のヴィラ・ファヴォリータにてオレンジがかった白ワイン、ビアンコ・トレベッソ 2002が人気を博し、現在ではほとんどのワインが割当制の販売となってしまうほど。畑では一切の化学薬品を使用せず(有機堆肥を3年に1回ほど)、醸造も自然まかせ。
上部開放発酵桶ですべて一緒に発酵、10日間のマセレーション後、ステンレスタンクで熟成。翌年春に若干の熟成したワインをブレンドして休ませた後ボトリングされます。経営する居酒屋で出されている地酒。年間200ケース程度を生産。
(アルコール度数:14%)

♪ 福村のおすすめワイン
高級白ワインの産地として有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の赤ワインです。
フリウリと言えば生産量の70%近くが白ワインで、白ワインの有名生産がひしめく産地ですが、赤も良いです。
協同組合の割合が少なく比較的価格も高いものが多いですが、品質も高い!
ダリオ・プリンチッチのメルロはとても柔らかく、しっとりとしたワインですので、ご自宅で楽しんで頂けるお勧めの1本です。
優しい味付けの家庭料理にぴったりです。
香りは赤いフルーツが中心で、チェリーやレッドカラントの香りバラのようなフラワリーな香りも感じられます。
タンニンが柔らかくなめらかです。
トロトロに煮込んだビーフシチューや豚の角煮などとも良さそうです。
是非、一度フリウリの赤ワインお試しくださいませ。
(2017年7月)