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商品詳細

クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2017
Crystallum Bona Fide Pinot Noir 2017

商品番号 6009801525334
商品名 クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2017
原産国 南アフリカ
生産地域ヘメル・アン・アード・ヴァレー
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数13.5%
販売価格 5,850 円(税込)
ポイント 58 ポイント
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品切れ中
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南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。アンドリューとピーター・アラン兄弟は同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第三世代で、伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立しました。このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
“ボナファイド”の名称はラテン語で“良い信頼の中”という意味で、30年来の知人である栽培家との取り組みがあってこそできたキュヴェです。ウォーカー・ベイの単一畑で、しっかりした粘土と細かい頁岩土壌からできています。40%全房、残りの60%は除梗、ステンレスタンクで発酵し、醸しは28日間、その後ブルゴーニュ樽(新樽10%)に移され11ヶ月を経てから瓶詰。クリスタルムの持つ畑の中では最も力強い仕上がりで、大きな岩の多い土壌からできるワインは、スパイスや力強さを感じる果実味とスモーキーな味わいが特徴です。
(アルコール度数:13.5%)