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商品詳細

クラヴァン・ワインズ クレレット・ブランシュ 2015
Craven Wines Clairette Blanche Stellenbosch 2015

商品番号 6009803564324
商品名 クラヴァン・ワインズ クレレット・ブランシュ 2015
原産国 南アフリカ
生産地域ステレンボッシュ
色・味わい白 フルーティーな辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格 3,350 円(税込)
ポイント 33 ポイント
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南アフリカ ステレンボッシュ 白 フルーティーな辛口
品種:クレレット・ブランシュ
オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌ。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。一貫してこだわる点は、軽やかで、柔らかい仕上がりになるようなワイン造り。全てのキュヴェにおいて自然発酵、清澄、フィルターをかけておらず、SO2も瓶詰時に少量のみ使用する、ナチュラルな造りをしています。
ステレンボッシュ最古のブッシュヴァイン(ゴブレ式)のクレレットが植えられている地域、ポルカドラーイで平均35年以上の樹齢のブドウから造られています。砂と細かくなった花崗岩の土壌で、仕上がりの酸を残す為、通常よりも半月ほど早く、全て手摘みで収穫をします。全体の60%は全房で古樽にて、残りの40%は除梗でステンレスタンクにて発酵させます。10日間のマセラシオンを経て、古樽のフレンチオークで8ヶ月熟成後瓶詰されます。南アフリカではクレレットが植樹された畑は3つのみで、希少な品種となっています。ア
(アルコール度数:11.5%)