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シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014 飲み比べ3本セット
商品番号 2577190088944
商品名 シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014 飲み比べ3本セット
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
販売価格 11,600 円(税込)
ポイント 580 ポイント
数量   残りあと12個
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ドットコム・スタッフの川合 です。

シャブリの美味しい季節となりました。

ということで、シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014生産者違いで飲み比べていただきます!

シャブリのAOCは、上からグラン・クリュ(特級)、プルミエ・クリュ(1級)、シャブリ、プティ・シャブリと4段階のアペラシオンがあります。
グラン・クリュはシャブリ村集落の東側スラン川右岸の南向き斜面畑で一箇所にまとまっていますが、プルミエ・クリュはシャブリの集落を中心に広がっていて、場所によって畑の向きもさまざまです。

今回のセットに入っているヴァイヨンは、スラン川左岸、シャブリ集落の南西に位置する左岸を代表するプルミエ・クリュ。
このヴァイヨンの2014年を、シャブリの有名生産者ウィリアム・フェーヴル、クリスチャン・モロー、ジャン・コレで飲み比べていただきます!
さらに、フェーヴル特製シャブリ畑地図(非売品)、2014年シャブリのヴィンテージ資料のおまけ付き!

これで通常13,200円のところ、3本で11,600円(税込)

24セット限定でのご案内です。お早めにお求めください。

また、気温の高い時期にはクール便のご利用をおすすめします。



ウィリアム・フェーヴル シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014 ウィリアム・フェーヴル シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014
William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons
ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常4,600円(税込)
品種:シャルドネ
ウィリアム・フェーヴルはシャブリを代表する生産者の一つ。大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。
ヴァイヨンはスラン川の左岸にある1級畑。クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。奥行きがあり非常にこなれた丸みのあるワインです。
ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014 ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2014
Domaine Jean Collet et Fils Chablis 1er Cru Vaillons
ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常4,000円(税込)
品種:シャルドネ
ドメーヌ・コレはシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。1952年に初代マリウス・コレ氏の息子ジャン・コレ氏がドメーヌ・ジャン・コレを設立し、1979年にジル・コレ氏が醸造に加わったことで、ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィスとなりました。現在の醸造長はジル・コレ氏の息子で4代目となるロマン・コレ氏で、2009年の仕込みから指揮をとっています。
ステンレスタンクで発酵し、フードル(かみなり)と呼ばれる8000Lの木樽で熟成。グレープフルーツなど柑橘系のフルーツに樽の香り。火打石のようなミネラル感があり、酸味もきれいです。
クリスチャン・モロー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン キュヴェ・ギィ・モロー 2014 クリスチャン・モロー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン キュヴェ・ギィ・モロー 2014
Domaine Christian Moreau et Fils Chablis 1er Cru Vaillon Cuvee Guy Moreau
ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常4,600円(税込)
品種:シャルドネ
クリスチャン・モローは、J・モロー一家の一員であったクリスチャン氏が独立して設立したドメーヌ。2002年ヴィンテージより自身の名のドメーヌでワインをリリースしています。リュット・レゾネで栽培、除草剤は使用せず、耕作によって雑草を駆除しています。、現在手摘み収穫を行うシャブリでは数少ない生産者の一人。
ヴァイヨンの中でも1934年に先代のギィ・モローによって植えられた樹齢60年超の区画(0.8ha)のブドウのみを用いて造られます。通常のヴァイヨンより一回りもスケール感が大きく、独特の深みとシャブリのピュアネスが存分に感じられる偉大なワインです。2009年には完全に有機栽培に移行しました。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。