• The Cellar Osaki
  • The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2018年 07月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。
 

トップ > スタッフのおすすめワイン > エデタリア エデタリア・ブランコ 2015

商品詳細

エデタリア エデタリア・ブランコ 2015
Edetaria Edetaria Blanco 2015

商品番号 8437008054117
商品名 エデタリア エデタリア・ブランコ 2015
原産国 スペイン
生産地域DOテラ・アルタ
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数14%
販売価格 3,900 円(税込)
ポイント 39 ポイント
数量  
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ
スペイン DOテラ・アルタ 白 こくのある辛口
品種:ガルナッチャ・ブランカ100%
エデタリアはカタルーニャの首都バルセロナから車で西南西へ1時間半の場所にあるワイナリー。3代目のファン・アンヘル氏はブルゴーニュとローヌでワイン学を専攻した後、マーケティングや販売の職業を経て、2003年に父親の営むボデガに戻り、新しくエデタリアの名前でワインを造り始めました。エデタリアは、この土地ならではのテロワールを最大限に表現したワインを造ること、土着品種を用いることをモットーにしており、「醸造はあくまでも品種とテロワールをワインという形で表現する工程にすぎない」とアンヘル氏は言っています。
このエデタリア・ブランコは、“パナル”(化石砂丘)と呼ばれる土壌で栽培された樹齢60年のブドウを使用し、5%は500Lフレンチオーク新樽、95%は1〜5年目の樽で発酵後、同じ樽で8ヶ月間熟成。ふくよかさ、芳醇な味わいの中にもきれいな酸味のアクセントがあります。
(アルコール度数:14%)

♪ 福村のおすすめワイン
こんにちは。福村です。
今月はこれからの季節にぴったりな白ワインのご紹介です。
スペインはカタルーニャの最も南に位置する産地テラ・アルタの白ワインです。
高い土地を意味するテタ・アルタは厳しい山岳地帯に囲まれています。
ガルナッチャ・ブランカ100%で樹齢は60年。
収量は25hl/lと非常に少ないです。
500Lのフレンチオークで発酵、熟成されており、樽熟成由来のヴァニラの香りがほのかに感じられます。
ワインはニュートラルな香りですが、抑制された白桃や洋ナシに樽の香りが調和して非常にエレガントで洗練された印象です。
味わいはクリーミーで円やかな酸があり、凝縮しフルーツのフレーヴァーがあり飲み応えががあります。
この白1本で満足出来る味わいです。
私はお寿司に合わせて楽しみました。
是非、一度お試しくださいませ。
(2018年5月)