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商品詳細

キンタ・ダ・ペラーダ ダン・ティント・レゼルバ 2011
Quinta da Pellada Dao Reserva 2011

商品番号 5606686000485
商品名 キンタ・ダ・ペラーダ ダン・ティント・レゼルバ 2011
原産国 ポルトガル
生産地域DOCダン
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 2,700 円(税込)
ポイント 27 ポイント
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ポルトガル DOCダン 赤 フルボディ
品種:ヴィーニャ・ヴェラ65%、トゥーリガ・ナシオナルとティンタ・ロリスで35%
キンタ・ダ・ペラーダは、DOCダン地方に広がるセーラ・ダ・エストレラ国立自然公園の近隣に位置する生産者。オーナーのアルバロ・カストロは現在3つの畑(斜面のあるペラーダ、醸造所と住まいのあるサンイス、そしてオウテイロ)を所有しています。「アルコリックなワインは好きでない。アルコールは食事でいうと塩分のようなもの。沢山はいらない」、「ブドウにとっては、ヴェレゾン(実が膨らみ色づき始める時期)から成熟までの時間が長ければ長いほどいいんだ」というアルバロは、時期をずらして少し涼しくなった時にブドウを収穫。アルコール度数は14℃を越えることはなく、果実味はありながらもフルーティーさだけに偏らない、きれいな酸が残るエレガントなスタイルを保っています。樹齢は3〜65年で、標高は550m。花崗岩をベースとした砂質粘土土壌。
キンタ・ダ・ペラーダは、DOCダン地方に広がるセーラ・ダ・エストレラ国立自然公園の近隣に位置する生産者。オーナーのアルバロ・カストロは現在3つの畑(斜面のあるペラーダ、醸造所と住まいのあるサンイス、そしてオウテイロ)を所有しています。「アルコリックなワインは好きでない。アルコールは食事でいうと塩分のようなもの。沢山はいらない」、「ブドウにとっては、ヴェレゾン(実が膨らみ色づき始める時期)から成熟までの時間が長ければ長いほどいいんだ」というアルバロは、時期をずらして少し涼しくなった時にブドウを収穫。アルコール度数は14℃を越えることはなく、果実味はありながらもフルーティーさだけに偏らない、きれいな酸が残るエレガントなスタイルを保っています。樹齢は3〜65年で、標高は550m。花崗岩をベースとした砂質粘土土壌。
ステンレスタンクで発酵。温度を一定に保ち、マロラクティック発酵をフレンチオークで行った後、そのままフレンチオークで14ヶ月熟成。赤い果実とシナモンなどのスパイスの香り。タンニンは柔らかく素晴らしいストラクチャーと広がりのある味わいです。
(アルコール度数:13%)