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商品詳細

旭洋酒 ソレイユ ヒクモ・ルージュ シラーズ&メルロ 2015
Soleil Hikumo Rouge Shiraz & Merlot 2015

商品番号 2975327801198
商品名 旭洋酒 ソレイユ ヒクモ・ルージュ シラーズ&メルロ 2015
原産国 日本
生産地域山梨県
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量720ml
アルコール度数12%
販売価格 2,490 円(税込)
ポイント 24 ポイント
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日本 山梨県 赤 ミディアムボディ
品種:シラーズ、メルロ
旭洋酒はもともと数軒の農家によってつくられた共同体で、その後、山梨市と春日居町の農家約380軒が集まって発足させたワイナリー。市場には出回らない自家生産のワインを、地元の人達が日常的に飲んでいました。栽培農家の減少や醸造家の高齢化によって2001年に旭洋酒は消滅寸前になりましたが、勝沼でワイン造りをしていた若い夫婦・鈴木夫妻によって引き継がれることになりました。従来の素朴でクリーンな旭洋酒のスタイルを継承しつつ、ブドウの魅力を引き出した柔らかな温かみの感じられるワインを目指しています。
バラやスミレ、ブルーベリーなど華やぐ香。口中では適度な重みのあるカシス様の果実味と黒コショウなどのスパイスが明朗に響き合います。重すぎず濃さのあるプロポーションのよいワインです。ラム肉、炭火焼鳥(タレ)、ハーブを効かせたチキンやポークのグリル、シェーブルチーズなどと。飲用適温16℃前後。
無濾過生詰仕上げのため澱や酒石が沈殿します。軽い澱が多いので繊細な果実味を味わいたい場合は1時間程度立たせ、静かに注いでお召し上がりください。
※HIKUMOについて:畑の益虫「クモ」と大いなる太陽(SOLEIL)をモチーフに「ヒクモ(陽蜘蛛または陽雲)」と名づけました。自社畑産の欧州種を主体とした品種ブレンドのシリーズです。
(アルコール度数:12%)