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商品詳細

Cfa Backyard Winery オープニング・アクト 甲州 2015
Cfa Backyard Winery Opening Act Koshu 2015

商品番号 2975330500088
商品名 Cfa Backyard Winery オープニング・アクト 甲州 2015
原産国 日本
生産地域栃木県
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格 2,500 円(税込)
ポイント 25 ポイント
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日本 栃木県 白 すっきりとした辛口
品種:甲州
シィエフエ(Cfa)バックヤードワイナリーは、栃木県足利市にある清涼飲料水製造会社の工場内に建てられた醸造所で、日本のワイナリー立ち上げに数多く関わってきた増子敬公さんと春香さんが父娘で運営。「(日本のブドウでワインを作る)国産化から(温暖湿潤気候帯に適応したワインの有り様を示す)日本化へ」というコンセプトのもと、豊富な醸造技術を駆使して、未来を見据えたワイン造りを行っています。
酵母(香り系酵母1種、厚み・ボリュームを作るための酵母2種)、プレス方法、発酵温度等を変え、発酵させた3つのキュヴェをブレンドし、8ヶ月ステンレスタンクで熟成。青りんご、グレープフルーツピールのアロマ。口当たりは滑らかで、キリっとした印象的な酸が広がります。アフターは、さわやかな余韻が残るように仕上げました。水炊きなどの和食に合わせてどうぞ。
(アルコール度数:11.5%)

♪ 伊藤のおすすめワイン
9月もいつの間にか後半戦。
ついこの間までの茹だる暑さも和らいで心地の良い時期になって参りましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?
季節が秋に移り変わるこの時期に夜遊びと聞くとなぜかウキウキしてしまう私ですが、そんなウキウキ気分を共有して下さる皆様に是非飲んで頂きたいワインがございます!!
『Cfa Backyard Winery オープニング・アクト 甲州 2015』 元はラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社。
株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな醸造所。
【日本だから出来るテーブルワイン】のキャッチフレーズと新聞記事のようなインパクトのあるエチケットについつい手に取り小脇にに抱えて自宅冷蔵庫へ・・・。
翌日帰宅し「さぁ飲もう!」開けようとしたらガラス栓でした。
ソムリエナイフ要らないじゃん♪ラッキー♪
グラスに注いですぐに綺麗な香りが上がってきました。
透明感のある柑橘の香りに清流を思わせる透き通ったミネラル。
潔の良い甲州の清々しい味わいは飲んでいてとても気持ちが良く、心はいつの間にか小躍りを始め、気付いたら一本飲み終わってました。。。
おつまみは、いぶりがっこやたくあん等漬物は抜群!
出汁の効いたきりたんぽ鍋や小松菜と油揚げの煮びたし等、和食全般!
もちろん刺身も◎!
是非是非!この季節の変わり目の食卓にお選びください!!
ご注文・ご来店お待ちしております。
(2017年9月)