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商品詳細

ドメーヌ・ポール・ピヨ ブルゴーニュ・アリゴテ 2012
Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligote 2012

商品番号 4582203097927
商品名 ドメーヌ・ポール・ピヨ ブルゴーニュ・アリゴテ 2012
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域その他ブルゴーニュ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格 2,300 円(税込)
ポイント 23 ポイント
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ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ・アリゴテ 白 すっきりとした辛口
品種:アリゴテ
ピヨ家は樽職人のジャン・パティスト、畑を少しずつ購入したアンリ、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたポール、1999年にポールの息子であり4代目のティエリー、2003年にティエリーの妹のクリステルが家業に合流した、家族経営のドメーヌです。シャサーニュを中心に13haの畑を所有し、16種類のアペラシオンワインを造っています。
平均樹齢20年の区画を1.52ha所有し、醸造は空圧式圧搾機で圧搾した後、シュール・リーの状態で12ヶ月間熟成させます。丁寧に造られた品格あるアリゴテで、特有のフレッシュ感がありながら飲み応えもあります。アペリティフから前菜まで。
(アルコール度数:12%)

♪ 人見のおすすめワイン
寒い日が続きますが、みなさまいかがおすごしでしょうか。
冬といえば赤ワイン!
百歩譲って濃い白ワイン!
っていうのが、まあ真っ当な方の感覚だと思います。
そんな中、今回ご紹介するワインは、アリゴテ種をつかったワインです。
アリゴテといえば、酸っぱくて、果実味が細い印象の白ワインを造るイメージが強いですよね。
しかし、このポール・ピヨのつくるアリゴテは一味違います。
尖った鋭角な酸ではなく、穏やかでなめらかな酸味。
12年らしく凝縮感もあり、薄い印象はなく、上質なシャルドネを連想させてくれます。
もちろん樽のニュアンスはあまり感じず、すごくスムーズな口当たりとアフター。
もうあっというまに1本空いちゃいます。気をつけてください。
最近ポール・ピヨのワインを上のキュヴェから今回のアリゴテまでいろいろと飲みましたが、どれもはずれナシです。
非常にレベルの高い生産者だと感じさせてくれる良いワインでした。
(2015年1月)