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商品詳細

Kisvinワイナリー 甲州 2015
Kisvin Koshu 2015

商品番号 4573463410076
商品名 Kisvinワイナリー 甲州 2015
原産国 日本
生産地域山梨県
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,470 円(税込)
ポイント 24 ポイント
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日本 山梨県 白 すっきりとした辛口
品種:甲州
ブドウ栽培の専門家集団Kisvin(キスヴィン)が自社醸造所を建設。米カリフォルニアや仏ブルゴーニュなどで修業を積んだ女性醸造家・斎藤まゆ氏を迎え、2013年本格始動しました。栽培責任者はブドウ農家の3代目でブドウ作りの達人・荻原康弘氏。自社畑の充実と丁寧なワイン造りをモットーに作られたクリーンで果実味あふれるワインはたちまち人気となりました。5haの畑から生産されるワインは品質の良さに加えて希少性もあり、ワイナリー設立から瞬く間に高級レストランのシェフなどから熱烈なラブコールを受けるほどまで人気が高まっている、いま注目のワイナリーです。Kisvinは「ブドウにキスを」という意味の造語。ブドウ作りにかける情熱を表しています。
ブドウの熟度を細かく分析し10月上旬・中旬・下旬に分けて収穫。それぞれのステンレスタンクで発酵後、味のバランスを保つようブレンド。ブドウの持つ酸を生かしたキレのある味わい。幅広い料理との組み合わせを目指して造られた Kisvin 甲州のスタンダードタイプです。
(アルコール度数:12.5%)

<スタッフのコメント>
♪最初、わりとフラットな感じ。酸も控えめかな、もちょっと酸があってもいいのにな。
なんて思ってたら、突如、ワインが爆発!
何という果実味。厚味が半端じゃありません。
さらっとしているのに、トロミがすごい。果汁グミを食べてるみたいです。
ぷにょぷにょ、ふっくら。
いや、おいしい。いや、ユニーク。
だんだん、ブドウがはっきり見えてきました。ブドウそのものを飲むかのよう。
うーん、萩原さん、まいった。かめばかむほど味わい深いワインですね。
まるであなた、のようだわ。
(2014年3月 内藤)