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商品詳細

旭洋酒 千野甲州 2016
Chino Koshu 2016

商品番号 2965327806705
商品名 旭洋酒 千野甲州 2016
原産国 日本
生産地域山梨県
色・味わい白 こくのある辛口
容量720ml
アルコール度数12%
販売価格 3,030 円(税込)
ポイント 30 ポイント
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日本 山梨県 白 こくのある辛口
品種:甲州
旭洋酒はもともと数軒の農家によってつくられた共同体で、その後、山梨市と春日居町の農家約380軒が集まって発足させたワイナリー。市場には出回らない自家生産のワインを、地元の人達が日常的に飲んでいました。栽培農家の減少や醸造家の高齢化によって2001年に旭洋酒は消滅寸前になりましたが、勝沼でワイン造りをしていた若い夫婦・鈴木夫妻によって引き継がれることになりました。 従来の素朴でクリーンな旭洋酒のスタイルを継承しつつ、ブドウの魅力を引き出した柔らかな温かみの感じられるワインを目指しています。
標高600m弱の南向き斜面で小川孝郎、小川崇両氏が減農薬で栽培する甲州種をオーク樽で発酵させました。ローストナッツやビスキュイ、蜜柑の花などすっきり軽やかな香り。複雑性のある味わいは熟成にも向きます。飲用適温12℃前後。無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。
(アルコール度数:12%)